어버이날 특별한요리/미나리강회

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쿡따라

어버이날 특별한요리/미나리강회

눈과 입이 즐거운 미나리강회입니다
오늘 미세먼지가 안 좋아 해독작용이 있는 미나리도 만든 미나리강회인데 먹는 즐거움과 보는 재미가 있는 건강한 맛의 미나리강회입니다
집들이나 기념일, 생일등 특별한날 만드시면 좋을거 같아요^^^*

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
1/2단 구매
빨강파프리카
1/2개 구매
생새우
20마리 구매
소금
1스푼 구매
노랑파프리카
1/2개 구매

[초고추장]

고추장
2스푼 구매
식초
5스푼 구매
사이다
3스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
레몬즙
약간 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

2가지색 파프리카는 채 썰어 주세요~

새우는 끓는 물에 데쳐 식혀 주세요~

생새우 사용했는데 새우 손질 귀찬을때는
칵테일새우 사용하시면 돼요~

끓는 물에 소금 1스푼 넣고 미나리 줄기부분 잡고 먼저 넣은 후
전체 다 넣고 2~3분만 데친 후 건져 찬물에 재빨리 헹군 후
살짝 눌러 짠 후 물기 제거하고 준비해 주세요~

미나리, 파프리카, 새우만 준비했는데
당근이나 양배추, 브로콜리등
좋아하는 어떤 야채도 다 돼요~

삶은 미나리 펼쳐 놓고 그위에 파프리카 몇개 올린 후
돌돌 말아 준 다음 끝부분은 묶을 필요 없이
말은 부분에 꽂아 주세요~

처음에 미나리 한줄로 말다가 미나리
많이 먹으려고 나중에는 여러줄로 돌돌 말았어요ㅎㅎ

접시에 만든 미나리강회 둘러 담고
사이 사이에 삶은 새우 올려 주세요~

적힌 분량의 재료 모두 넣고 골고루 섞어 만든
초고추장 가운데 올려 주면 미나리강회 완성~

초고추장 대신 겨자소스 만들어 찍어 드셔도 좋아요~

알록달록 보면서 먹는 재미와 먹는 즐거움까지
특별한날 요리로 좋은 미나리강회입니다

: 초고추장 만들때 생강즙 약간 넣어도 맛있어요~

미나리강회 관련 상품

등록일 : 2020-05-14 수정일 : 2020-05-15

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#미나리강회 #미나리 #봄나물 #새우 #특별한날 #집들이 #기념일 #생일 #손님접대요리 #초대요리

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