재료손질만 하면 끝나는 차돌박이찜, 건강한 한끼랍니다!

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윤쓰33

재료손질만 하면 끝나는 차돌박이찜, 건강한 한끼랍니다!

좀 건강하게 고기를 먹고 싶어서 해봤어요~
기름기가 아래 쫙 빠져서 담백하고 맛있어요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 청경채 손질법

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▶ 애호박 손질법

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▶ 양파 손질법

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▶ 팽이버섯 손질법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 꿀 조리법

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찜기에 물+월계수 잎을 넣고 끓이기 시작합니다. 물이 끓을 동안 재료 손질을 하면 된답니다.

각종 채소들을 씻고 손질해주세요.
양파는 적당한 두께로 통으로 준비하시면 됩니다.

버섯도 씻어주었어요. 애호박은 얇게 썰어야 금방 익어요! 혹시 버섯도 크다면 조금 잘라주세요~

찜기에 가장 아래에 샤브샤브용 고기 혹은 차돌박이를 얇게 펼쳐 깔아주세요.

고기 위에 숙주나물을 넓게 깔고 그 위에 각종 채소를 펼쳐주세요.

물이 끓으면! 준비한 재료를 올려 찜을 시작하면 끝이에요~ 8~10분 정도 하면 되는데 중간에 열지 말고 시간이 다 되어갈 때쯤 확인하세요. 고기와 채소가 취향에 맞게 익었을 때! 드시면 됩니다:)

첫 번째 양념은 고춧가루, 간장, 다진마늘, 식초를 넣어주면 되고

두 번째 양념은 다진마늘에 꿀만 넣으면 됩니다. 레몬즙도 넣으면 좋구요.

: 뭐가 많아보이지만 물 끓여놓고 재료손질만 후딱 하면 금방 끝나더라구요! 채소 종류를 취향껏 추가해도 좋을 것 같아요~
땅콩버터가 있었음 그걸로 소스 만들어도 맛있을 것 같고, 간장+마요네즈+청양고추 조합이나 간장+유자청 조합의 소스도 어울릴 것 같아요~ 취향껏 만들어 보세요!!
이것만 먹으면 2인분! 밥이랑 같이 먹으면 3인도 충분할 것 같아요:)

차돌박이찜 관련 상품

등록일 : 2020-05-10 수정일 : 2020-05-11

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#소고기 #차돌박이 #샤브샤브 #숙주 #간단 #찜 #건강 #집들이

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