묵은지 김치 찌개

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lee쉐프

묵은지 김치 찌개

비오는 날 저녁입니다.
따끈하고 찝찔한 묵은지 김치 찌개를 끓여 밥 한그릇 뚝딱했습니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

맛술
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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묵은지 배추김치는 한입 크기로 썰은 후 국물을 꼭 짜 주세요.

대파와 두부도 썰어 주세요.

돼지고기도 한입 크기로 썰은 후 맛술을 넣고 버무려 주세요.

달군 냄비에 식용유을 두르고, 돼지고기를 넣고 볶아 주세요.

고추가루를 넣고 볶다가

김치국물을 넣고 볶아 주세요.

대파, 다진마늘을 넣고, 볶다가

김치와 설탕, 간장도 넣고 볶아 주세요(3~4 분 정도)

다시마 밑국물을 붓고 끓여 주세요(10분 정도)

*두부를 넣고 끓이다가 (5분 정도)
*참치액을 넣고 간을 맞춰 주세요.

묵은지김치찌개 관련 상품

등록일 : 2020-05-09 수정일 : 2020-05-11

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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