[어버이날] 별미반찬 무청시래기코다리조림

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[어버이날] 별미반찬 무청시래기코다리조림

엄뉘가 특히 좋아하는 코다리조림
무대신 무청시래기넣고 조림했는데요
엄뉘도 엄지척 해 주는 맛있는 별미반찬 입니다

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

코다리
1.5마리 구매
무청시래기
200g 구매
대파
1뿌리 구매
홍고추
1개 구매
청고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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무청시래기
다진마늘, 된장, 들기름넣고
조물조물 무쳐 밑간해 둡니다

양념부터 만들어 두어요

밑간한 무청시래기
물(1/3컵)넣고 끓여 줍니다

보글보글 끓으면
코다리 넣어요
코다리 지느르미는 가위로 잘랐어요

양념도 넣고 끓여요

끓으면
시래기로 이불덮어주고
잠시 더 끓여요
국물 끼얹으며 끓여도 됩니다

대파, 고추 넣어주고
한 소끔 끓여 마무리 해요

무청시래기 코다리조림 완성입니다
무 깔고 조림 코다리조림보다
100배는 더 맛있는
무청시래기 코다리조림 입니다 ㅎ
보들보들
무청시래기가 찐 맛나요

무청시래기코다리조림 관련 상품

등록일 : 2020-05-09 수정일 : 2023-05-29

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레시피 작성자About the writer

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#조림 #코다리 #무청시래기 #무청시래기코다리조림 #코다리무청시래기조림 #엄뉘를위한반찬

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