오이지무침♡짜지않고 오도독 식감이 좋은 밑반찬이예요~

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밥톡파티

오이지무침♡짜지않고 오도독 식감이 좋은 밑반찬이예요~

엄마가 담그신 오이지를 주셨어요~귀한 오이지니까 맛나게 무쳐먹어야겠죠? 짠기를 적당히 빼주고 물기를 꼭 짜면 심심하고 오도독 해서 정말 맛있어요~^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
3개 구매

[양념]

식초
1큰술 구매
고추가루
2작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
매실액
1작은술 구매
올리고당
2작은술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

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조리순서Steps

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오이지를 깨끗히 씻어 얇게 썬다.

찬물에 두어번 헹구고 15분간 담궜다가 면포에 넣고 최대한 물기를 꼭 짠다.

양념을 모두 넣고 조물조물 무친다.

맛있게 먹는다.

: 매실액은 생략해도 되고요, 식초도 신맛을 싫어하고 바로 먹을거면 생략해도 되지만, 두고먹으려면 넣으시길 추천합니다.

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등록일 : 2020-05-07 수정일 : 2020-05-07

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레시피 작성자About the writer

요리 잘 아는 언니예요~반갑습니다~^^

요리 후기 1

포도봉봉ㆍ 2020-05-19 21:04:05

짱맛이요

쉐프의 한마디2020-05-23 14:12:35

우와~저랑 입맛이 같으시네요~^^

댓글 0

#오이지 #밑반찬

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