Name: NO39 '어린이날 간식' 고구마 찹쌀타르트
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 삶은고구마 300g; 유정란 3개; 기버터 60g; 두유요거트 and 코코넛밀크 합 450g; 베이킹파우다 9g; 건 찹쌀가루 600g; 바닐라익스트렉 1.5t; 핑크솔트 3t; 스테비아 1.5t

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EMYY

NO39 '어린이날 간식' 고구마 찹쌀타르트

저희집은 밀가루 우유없이 건강한 간식을 만들어 냉동실에 두었다가 필요할때 꺼내 먹어요.
시판 제품들 맛은 있지만 의외로 건강에 안맞는 분들 많지요.
아이들과 함께 이렇게 베이킹 해보셔요.^^
귀여운 보물들이 너무너무 좋아할거에요.
아이들 감성 발달에도 엄마와 같이하는 요리가 최고지요.
행복한 어린이날 되시구요.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

핑크솔트
3t 구매
스테비아
1.5t 구매

조리순서Steps

삶은 고구마를 껍질 벗겨 따뜻할때 으깨어 주세요.

계란 3알을 깨뜨려 볼에 담고~

저어서 풀어준후 스테비아를 넣고 잘 섞어 주세요.

녹은 기버터를 풀어준후~

요거트 와 코코넛 밀크를 섞어 주세요.
(저는 두유 요거트 반, 코코넛밀크 반 사용 했습니다.)

그 다음 바닐라 익스트렉을 넣고 잘 저은후~(없으면 패쓰)

건 찹쌀가루를 채에 내리고~

바로 베이킹 파우다와 소금도 채에 내려 줍니다.

주걱으로 잘 저어 모두 섞어 주세요.

여기에 으깨어 놓은 고구마를 넣어 섞습니다.

타르트틀에 오일을 바른후~

틀에 반죽을 2/3정도 채워 삶은 고구마를 썰어 고명으로 장식 합니다.

네모틀은 이렇게 채워 졌네요.

180도 미리 예열한 오븐에 50분 구워 줍니다.

오븐

식혀준 후 틀에서 분리해서~

접시에 담아 냅니다.

속은 촉촉, 쫄깃 겉은 바싹 찹쌀떡 같기도 찹쌀과자 같기도 합니다.

: 모든 재료는 반드시 실온에 두셨다가 섞으셔야 반죽이 잘 되어요.
어른들은 스테비아로 건강하게 아이들은 원당(설탕)이 들어가야 좋아하더군요.
*사용틀 사이즈 3가지 썼습니다.
원형타르트틀:9센치 4개, 사각타르트틀:가로세로 20센치 1개
6구머핀틀:직경7센치 1개

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등록일 : 2020-05-03 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

EMYY

요리하면 행복해요. https://m.blog.naver.com/victas1479/222103805449

#어린이간식 고구마요리 한국식타르트 찹쌀타르트 #건강간식 #어린이날간식 #디저트 #식이섬유 #비만 #밀가루알러지

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