Name: 투썸 아이스박스 오레오 케익만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오레오 쿠키 3박스; 휘핑크림 250ml; 치즈크림 150ml

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츄츄맘

먹방유튜브였나? 뭘보다가 이걸 만들어 먹는데 너무 맛있을거 같은거에요 투썸에서 아이스박스케익을 먹어본적은 없었으나 투썸케익은 워낙 맛있다보니 그냥 믿고 먹죠 그래서 저도 한번 만들어 봤어요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 휘핑크림 조리법

조리순서Steps

요렇게 쿠키를 분리해서 가운데의 크림을 칼로 긁어서 분리작업을 해주었어요 그냥 아무 생각없이 하면 할만한데 여기서 많은 노동이 필요한다고 하면 할 수 있겠네요;

그리고 크림치즈 150gml는 미리 분리해놓은 오레오쿠키 크림에 전부 긁어담고 잘 섞어주세요
이거 섞는게 힘들다 하는 분들이 많다보니 저는 크림치즈는 미리 실온에 30분이상 두었다가 섞으니 부드럽게 잘 섞이더라구요

그리고 케익을 담을 틀이 필요한데요 저는 락앤락통은 이용해서 만들었어요 락앤락 통에 종이 호일을 잘 깔아주어 준비를 마쳐주세요

믹싱볼은 편의상 2개를 이용했는데 1개만 사용해도 무방하지만 빨리 생크림을 만들기 위해서 얼음을 사용하기로 했어요
큰 믹싱볼 안에 얼음을 담고 그위에 작은 믹싱볼을 올려 주었답니다 낮은 온도에서 생크림이 더빨리 잘만들어져요

자 이제 액체형태의 휘핑크림 250ml을 전부 볼에 부어주세요
저는 전동기가 있어서 쉽게 했는데 아마 없으신 분들은 여기서 엄청난 노동력이 필요하실 듯 합니다;
거품기로 마구 저어서 거품기를 들어올렷을때 뿔이 생길때까지 계속 휘핑해주어야해요

휘핑해서 만들어진 생크림에 미리 만들어 두었던 오레오크림+치즈크림을 2~3번에 나누어서 섞어주세요 섞어줄때도 생크림의 숨이죽지 않도록 살살 위로 오려주면서 섞어줍니다

자 이제 틀에 담을 건데요 우선 맨 밑바닥에 만들어놓은 크림을 얇게 발라주고 그 위에 크림 뺀 오레오를 차곡차곡 올려주세요
오레오 위에 크림을 두껍게 한번 더 발라주고 또 오레오 얹고 또 크림 오레오-크림-오레오-크림-오레오 순으로 담아주세요

마지막엔 남은 오레오 쿠키를 부숴서 올려주었어요
나름 모양 생각해서 부숴올리긴 했는데 어떤가요^^?

이렇게 만든 케익은 냉장에서 1시간 냉동에서 2시간 넣어 아이스크림처럼 시원하고 아삭하게 먹었어요

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등록일 : 2020-05-03 수정일 : 2020-05-18

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