오징어볶음:밥? 떡? 면? 무엇과 함께해도 오케이!

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오징어볶음:밥? 떡? 면? 무엇과 함께해도 오케이!

오징어볶음은 반찬으로 먹어도 좋지만 밥과 함께면 덮밥으로
면과 함께면 오징어볶음과 소면으로 떡과 함께면 오징어떡볶이로 다양하게 먹을 수 있지요. 이번엔 덮밥으로 만들었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어 손질 후
240g 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
고추장
0.5큰술 구매
어간장 or 국간장 액젓
0.5큰술 구매
조청
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
생강청
1작은술 구매
토마토
1/2개 구매
참기름
구매
통깨
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조리순서Steps

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오징어는 내장빼고 눈 떼고 깨끗이 씻어 잘라펼친 후 안쪽에 칼집을 넣는다

먹기 좋은 크기로 썬다.

자투리 채소들 적당히 썬다

손질된 오징어와 채소들 한데 넣고 양념재료 넣어 버무린다

손질된 오징어와 채소들 한데 넣고 양념재료 넣어 버무린다

팬이 달궈지면 센불에서 빠르게 볶는다.
중간에 토마토도 넣는다.
토마토는 선택재료에요.그러나 넣으면 더 좋겠죠?

파 넣고 불 끈 후 참기름 통깨 넣으면 오징어볶음 끝.
떡볶이떡을 넣어 함께 볶아 오징어떡볶이로 먹거나 오징어볶음에 소면 곁들여 먹어도 맛있지만 요번엔 덮밥으로~

접시에 채썬깻잎 돌려담고 밥을 얇게 펼쳐담는다.
깻잎채 대신 양뱇 가늘게 채썰어 볶아서 담아주어도 좋아요.

밥 위에 오징어볶음을 담는다.

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2020-05-01 수정일 : 2020-05-04

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#오징어볶음 #오징어덮밥 #한그릇요리 #냉파요리

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