Name: 알토란, 갈치 껍질 벗겨지지 않게 굽는 비법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 갈치 4조각; 밀가루 2숟가락; 식초물; 식용유 약간

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저녁노을

알토란, 갈치 껍질 벗겨지지 않게 굽는 비법

알토란, 갈치 껍질 벗겨지지 않게 굽는 비법 생선은 조림보다 구이를 좋아합니다. 그런데, 가끔 껍질이 벗겨져 속상할 때가 있습니다. 알토란에서 알려주는 껍질 벗겨지지 않는 비법입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
4조각 구매
밀가루
2숟가락 구매
식초물
구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

갈치는 일자로 칼집을 넣어준다. 식초와 물을 섞어 앞, 뒤에 부려준다.
밀가루를 발라준 후 다시 식초 물을 2차로 뿌려 밀가루가 벗겨지지 않게 해 준다.

프라이팬에 식용유를 두르고 갈치를 올려 노릇노릇 구워준다.

완성된 모습

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등록일 : 2020-05-01 수정일 : 2020-05-18

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 1

정해연- 2020-05-24 11:31:01

밀가루 묻히고 다시뿌리는것 팁 감사

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