구수하고 달큰한 시래기 된장국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,045

상품목록

스콘언니

구수하고 달큰한 시래기 된장국

평소 칼칼하고 걸쭉한 된장찌개를 더 즐기지만
가끔씩 담백하고 달큰한 맛의 시래기를 넣은 된장국이 땡길때! 어린아이도 잘먹을 수 있는 슴슴한 된장국.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해 주세요.
시래기는 데쳐서 얼려둔 시래기를 자연 해동 해서 물기를 꼭 짜서 준비해 주세요.

육수는 물 1100ml에 디포리3개 자른 다시마 3장을 다시백에 넣고 20분간 끓여 준비해 주세요.(끓이면서 물이 증발하니 원래 쓰시려는 육수양보다 물을 조금 더 준비해주세요.

애호박,양파,대파는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
팽이는 밑둥을 자르고 먹기좋은 크기로 손으로 찢어 주세요.

두부도 적당한 크기로 썰어서 물기를 빼주세요.

물기를 꼭 짜낸 시래기는 큼직하게 썰어 주세요.

시래기를 믹싱볼에 넣고 된장 2T를 넣고 조물조물 무쳐주세요.

끓은 육수에서 다시백을 건져내고 무친 시래기를 먼저 넣고 한 소끔 끓여주세요.

한소끔 끓어오르면 된장 0.5T와 다진마늘을 넣고 잘풀어서 다시 끓여주세요.

끓어오르면 애호박,두부,팽이버섯을 넣고 바글바글 끓여주세요.

고춧가루도 넣고 또 끓여주세요.(매콤하게 즐기고 싶다면 고추를 준비해 이때 추가해 주세요.)

모든 재료가 익을만큼 끓으면 마지막으로 대파를 올려 살짝 끓여주면 완성!

: 각 가정의 된장이 저마다 맛이 다르기 때문에 간을 봐가면 짠맛을 조절해 주세요.

시래기된장국 관련 상품

등록일 : 2020-04-29 수정일 : 2020-04-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/be_peerless

sns

요리 후기 2

건만듀 2020-07-31 21:47:53

첨으로 시래기된장국을 끓여봤는데 아이들도 넘 맛있다고 하네요^^ 덕분에 최고의 저녁이었어요

쉐프의 한마디2020-08-05 17:33:55

어후 최고의 저녁이었다니 제가 더 감사드려요! 늘 맛있는 저녁이 되시길 바래요

야야야- 2020-10-13 19:49:55

신랑이 맛있다고 했습니다 감사합니다

쉐프의 한마디2020-10-14 09:37:27

맛있게 드셨다니 다행이에요^^

댓글 0

#시래기된장국 #시래기 #된장국 #국요리

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(109)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

4.9(102)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(26)
3

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(12)
4

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(11)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(37)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(51)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(50)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(43)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(27)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,617)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(98)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(39)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(975)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(293)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(224)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(128)

김치전 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 참치김치전 / 김치전 - 간단 술안주 전 만들기

아랄랄라

4.9(161)
2

수미네반찬 김치전 만들기 바삭하게

혀니ㅋ

4.9(148)
3

백종원 김치전 만드는 법

시크제이맘

4.9(66)
4

두부 김치전

815요리사랑

4.9(28)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(17)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(136)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.