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-향쿡HyangCook

소불고기 만들기/누구나 만들 수 있는 소불고기 황금레시피/단체급식, 구내식당 레시피

누구나 쉽게 만들 수 있는 소불고기 황금레시피!!!!
6인분 이상 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
#양념 만들기
소불고기 양념을 만들어 볼게요
1. 키위 2/3개를 썰어서 넣고
2. 양파 3개도 깍둑 썰어서 넣고
3. 마지막으로 미향 1국그릇 넣고 믹서기에 윙윙 갈아줍니다!
4. 믹서기에 간 양념을 솥에 부어줍니다
5. 그리고 진간장 1국그릇
6. 물 2국그릇 넣어줍니다
7. 다진생강 4깍두기 넣고
8. 달달구리 설탕 3주걱 넣고~
9. 후추 적당히 톡톡톡
10. 마늘2주걱
11. 물엿 1/2국그릇
12. 굴소스 2/3주걱 넣어줍니다
**참기름 2주걱도 넣어주세요!!
13. 잘 섞어줍니다아아
#소고기 양념 재워두기
1. 핏물 뺀 소고기(6kg)를 넣고 양념이 잘 베이도록 잘 주물러 섞어줍니당
2. 한 20분정도 재워둘거에요!
#소불고기 만들기
이제 볶아볼게요
1. 고기가 다 익으면~ 썰어놓은 양배추(600g), 양파채(1300g), 대파(400g), 당근(조금)을 넣어줍니다.
2. 숨이 죽을 정도로만 볶아줍니다
맛있게 볶아주면 완성이에요!

등록일 : 2020-04-28 수정일 : 2020-04-28

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