소불고기 만들기/누구나 만들 수 있는 소불고기 황금레시피/단체급식, 구내식당 레시피

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-향쿡HyangCook

소불고기 만들기/누구나 만들 수 있는 소불고기 황금레시피/단체급식, 구내식당 레시피

누구나 쉽게 만들 수 있는 소불고기 황금레시피!!!!

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
6kg 구매
양배추
600g 구매
양배추
1300g 구매
대파
400g 구매
당근
조금 구매

[양념재료]

키워
2/3개 구매
양파
3개 구매
미향
1국그릇 구매
진간장
1국그릇 구매
물
2국그릇 구매
다진생강 깍두기 크기
4블럭 구매
설탕
3주걱 구매
후추
조금 구매
마늘
2주걱 구매
물엿
1/2국그릇 구매
굴소스
2/3주걱 구매
참기름
2주걱 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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#양념 만들기
소불고기 양념을 만들어 볼게요
1. 키위 2/3개를 썰어서 넣고

2. 양파 3개도 깍둑 썰어서 넣고

3. 마지막으로 미향 1국그릇 넣고 믹서기에 윙윙 갈아줍니다!

4. 믹서기에 간 양념을 솥에 부어줍니다

5. 그리고 진간장 1국그릇

6. 물 2국그릇 넣어줍니다

7. 다진생강 4깍두기 넣고

8. 달달구리 설탕 3주걱 넣고~

9. 후추 적당히 톡톡톡

10. 마늘2주걱

11. 물엿 1/2국그릇

12. 굴소스 2/3주걱 넣어줍니다
**참기름 2주걱도 넣어주세요!!

13. 잘 섞어줍니다아아

#소고기 양념 재워두기
1. 핏물 뺀 소고기(6kg)를 넣고 양념이 잘 베이도록 잘 주물러 섞어줍니당

2. 한 20분정도 재워둘거에요!

#소불고기 만들기
이제 볶아볼게요
1. 고기가 다 익으면~ 썰어놓은 양배추(600g), 양파채(1300g), 대파(400g), 당근(조금)을 넣어줍니다.

2. 숨이 죽을 정도로만 볶아줍니다
맛있게 볶아주면 완성이에요!

소불고기 관련 상품

등록일 : 2020-04-28 수정일 : 2020-04-28

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레시피 작성자About the writer

-향쿡HyangCook

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#소불고기 #소불고기만들기 #소불고기 #황금 #양념 #레시피 #소불고기 #양념 #소불고기양념 #소불고기레시피 #소불고기만드는법 #소불고기황금레시피 #소불고기만드는방법 #향쿡

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