맛남의광장 고구마생채 비빔밥 만들기

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맛남의광장 고구마생채 비빔밥 만들기

방송보면서 이게 맛있을까? 싶었는데 막상 먹어보니 너무 맛있더라고요
뚝딱 만들수 있는 고구마생채로 맛있는 한끼 드셔보세요 :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[고구마생채 재료]

고구마 중간사이즈
2개 구매
대파
1/2개 구매
마늘
1/2스푼 구매
액젓
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
고추가루
3스푼 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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파는 다져주시고 고구마는 가늘게 채썰어주세요.
무보다 식감이 단단해서 가늘게 썰어주는게 포인트에요.

채썬 고구마는 물에 담가 전분을 충분히 제거해줍니다.

고춧가루는 고운것과 굵은것 두가지를 섞어서 사용했어요.

액젓은 까나리와 멸치중 아무거나 쓰셔도되고요.
소금반스푼, 설탕2스푼, 식초2스푼과 함께 넣고 마늘반스푼 대파를 넣어줍니다.

살살 버무리기만하면 끝~ 간단하쥬?

밥위에 고구마생채를 올리고 고추장1스푼과 참기름을 뿌려 쓱쓱 비비면 아주 별미에요.

: 고구마는 무보다 단단해서 얇게 썰어주는게 좋아요.
고춧가루는 고운것과 굵은것 두가질르 섞어사용하는게 색감도 예쁘고요.
참기름은 밥에 올려 먹기진전에 뿌려주세요.
자세한 방법은 영상으로 확인 가능합니다. → https://youtu.be/BojRTwsdwdI

고구마생채비빔밥 관련 상품

등록일 : 2020-04-27 수정일 : 2020-04-27

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