시원한 국물이 좋은 김치콩나물국 만들기

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레몬콩

시원한 국물이 좋은 김치콩나물국 만들기

요 며칠 굉장히 춥죠? 그래서 오늘은 육수를 내지 않고 끓이는 김치콩나물국 만들기를 가져왔습니다~시원하고 뜨뜻한게 요즘같은날 참 좋은 국인것 같아요!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉지 구매
묵은지
1/4포기 구매
대파
1개 구매
고춧가루
1.5T 구매
다진마늘
1t 구매
김치국물
1국자 구매
국간장
1T 구매
소금
1t 구매
물
2000ml 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대파는 잘게 다져주세요

김치는 조금 작게 총총 썰어줍니다

콩나물은 흐르는 물에 깨끗히 씻어주세요

무른게 있거나 하면 이때 손질해주세요

잘 씻은 콩나물은 잠시 대기해줍니다

물에 김치를 넣어주세요 그리고 팔팔 끓여줍니다

강불

그리고 팔팔 끓어오르면 다진마늘을 넣어주세요

그리고 고춧가루도 넣어줍니다

소금은 아주살짝만 넣어주세요

국간장도 넣어주시구요

그리고 핵심인 김치국물도 꼭 넣어줍니다
이렇게 넣고 20분정도 팔팔 끓여주세요

강불에서 끓어오르면 중불

육수를 따로 우려서 끓이는게 아니라 맛이 분명히 부족할거에요
그래서 꼭 넣어주시는게 좋아요

국물색이 진해지고 나면 콩나물을 넣고 20분 정도 팔팔 끓여줍니다

강불

뚜껑을 바로 닫았으면 끝가지 닫고 끓이시고 열고 끓이셨으면
끝까지 열고 끓여주세요~

그리고 마무리로 다진 파를 넣고 3분만 더 끓여주세요

강불

그릇에 담아서 완성~!

: 그렇게 여러운 부분은 없죠?단 콩나물이 들어갈때 뚜껑을 닫고 끓이면 끝가지 닫고 끓이시고 열고 끓이셨음 끝까지 열고 끓이시구요~
생수 즉 맹물로 끓이기 때문에 깊이나 간이 심심 할 수 있으니 김치국물은 꼭 넣고 끓이세요~

김치콩나물국 관련 상품

등록일 : 2020-04-23 수정일 : 2020-04-23

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

댓글 2

#초간단 #김치 #콩나물 #김치콩나물국 #간단자취요리

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