Name: 원팬레시피 옛날도시락 7분 안에 만들기
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 옛날 소세지 1뼘; 멸치 3~4밥숟가락; 김치 (다졌을 때 3~4 밥숟가락); 조미김 도시락용 1봉지; 계란 후라이용 1개; 소세지 부침용 2개; 밥 1공기; 식용유 1번 (두를 정도); 간장 1밥숟가락; 고추장 1/3밥숟가락; 올리고당 (혹은 설탕 ); 참기름 1밥숟가락; 소금 1꼬집 (계란후라이용)

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귀요리

원팬레시피 "옛날도시락" 7분 안에 만들기

추억의 맛이 그리울 때 ,냉장고 파먹기 할 때, 요리도 설거지도 젓가락질도 귀찮을 때, 고깃집에서 배불러서 옛날도시락 못 먹고온 다음 날

7분 안에 영양만점 훌륭한 옛날도시락 만들고 설거지는 원팬!
원팬으로 해서 예열시간이 줄어들어 더 빨리 만들 수 있어요!

요알못 & 귀차니즘 & 이불 밖은 무서운 분 & 3세 쌍둥이 놀이쿠킹 & 아이반찬 고민인 분을 위한
요리영상 업데이트 하는 곳
https://www.youtube.com/channel/UCNUsZ7rndfLYIkyFlIHquSg

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1밥숟가락 구매
고추장
1/3밥숟가락 구매
올리고당 혹은 설탕
구매
참기름
1밥숟가락 구매
소금 계란후라이용
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

소세지 한 뼘(엄지와 약지로 한 뼘)을
0.5~0.7cm 가량으로 길게 어슷썰기 해 주세요

계란 하나를 풀어 썰어놓은 소세지를 풍덩~

넓은 팬에 식용유 2밥숟가락을 두르고
불은 중약불!
한 쪽에는 계란 1개를 후라이 하며 소금간(한 꼬집) 하고,
동시에 후라이 옆에서 2의 소세지를 부쳐주세요

계란후라이와 소세지부침을 그릇에 담으시고
후라이팬은 닦지 않습니다
*소세지는 앞뒤로 묻은 계란이 다 익으면
다시 계란물에 담궜다 부쳐 (100퍼 남아있음)
앞 뒤로 익혀주면
소세지가 충분히 익는 것은 물론, 계란물도 남지 않아요~
계란 1개를 풀어놓으면 은근히 양이 많답니다^^

김치 한 주먹을 잘게 썰어주고
(양은 3 밥숟가락 정도 나오면 됩니다)
볶음용 작은멸치는 가루를 털고
김치와 멸치를 약불로 달군 팬에 올려줍니다

멸치와 김치를 10번 정도 뒤적이다가
팬의 빈 자리에 간장 1밥숟가락을 붓고
6초 뒤에 멸치를 간장이 끓는 쪽으로 밀어 섞어줍니다
간장을 살짝 태워 풍미와 깊은 맛을 살려줘요

김치에 1/3밥숟가락의 고추장을 올려 볶아줍니다

올리고당 1밥숟가락을 김치와 멸치에 반반씩 골고루 뿌려 볶아줍니다

소세지부침과 계란 옆에 밥 한공기를 담고,
한 쪽에 김치와 멸치를 담고,
김은 통에서 꺼내 김봉투 안에 넣고 봉투채로 비벼
잘게 부숴 밥 가운데에 올립니다

어느 정도 재료를 섞어주다가
참기름 1 밥숟가락을 넣어
마저 비벼줍니다.
처음부터 넣으면 재료 한 가지에 몰빵될 수도 있으니까요~
설거지 없고 영양소 듬뿍 챙긴
원팬 7분 옛날도시락
꼭 해 드세요♡

: * 김치는 익은 김치가 맛있습니다
*소세지는 꼭 옛날소세지를 써 주세요,
스팸 등을 쓰면 요리 전체의 염도조절을 다시 해야 해서
레시피가 무너집니다
*멸치는 가루를 손으로 조금 털어낸 뒤 사용하세요,
자잘한 가루들이 탄 맛을 낼 수 있습니다
*소세지는 앞뒤로 묻은 계란이 다 익으면
다시 계란물에 담궜다 부쳐 (100퍼 남아있음)
앞 뒤로 익혀주면
소세지가 충분히 익는 것은 물론, 계란물도 남지 않아요~
계란 1개를 풀어놓으면 은근히 양이 많답니다^^