톳유부초밥:톳, 유부날개 달고 날다

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재미마미

톳유부초밥:톳, 유부날개 달고 날다

톳요리를 가만히 살펴보면
두부나 유부가 자주 함께 하고 있음을
발견하게 되죠. (특히 유부는 톳요리가
발달한 일본요리에서 더욱 )
바다의 미네랄과 땅의 단백질이라는
영양적인 궁합이 잘 맞아서겠거니
쉬이 추측이 가능한데..
그렇다면 맛은? 찬란한 영양에 비해
조금은 쓸쓸했던 톳의 맛을 유부가 부족함없이
채워주고 있더군요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(톳밥3~4인분)]

냉동생 톳
150g 구매
쌀
2컵 구매
울타리콩
1줌 구매
함초소금
1작은술 구매
다시마
1쪽 구매
아로니아가루
1큰술 구매

[톳유부초밥]

노하우

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩과 함께 불린 쌀은 먼저 밥물을 1대1(0.8)로 맞춘 다음 톳과 다시마, 아로니아가루,함초소금을 넣고 밥을 짓는다.
냉동생톳은 물에 서너차례 헹군 후 20분 정도 담갔다가 사용해 주세요.

밥이 다 되면 주걱으로 섞은 후 유부초밥 할 만큼만 덜어내어 초밥양념을 한다.

시판 유부초밥을 사용하더라도 유부피만 사용하고 초밥양념은 하지 않아도 좋아요. 톳밥 자체로도 밥맛이 좋거든요.

유부에 톳밥을 꼭꼭 눌러 담고ㅡ

반은 통깨를 뿌렸고 반은 계란장조림을 썰어 올려주었다.

톳유부초밥 관련 상품

등록일 : 2020-04-16 수정일 : 2023-05-23

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#톳유부초밥 #톳밥 #유부초밥 #도시락 #영양밥

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