닭볶음탕 황금레시피

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cookingkorea중식보감

닭볶음탕 황금레시피

중국집 닭볶음탕 고추장 양념에 굴소스 두반장 치킨스톡 등 중식양념을 넣어 센불에 볶아서 끓여 만든 닭요리 기존의 닭도리탕보다 더 깊은 맛이 납니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭고기
1200g 구매
감자
4개 구매
당근
1개 구매
대파
1개 구매
생강
50g 구매
청양고추
4개 구매

[양념]

고추장
5큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
맛술
3큰술 구매
간장
1큰술 구매
두반장
1큰술 구매
미원
1큰술 구매
설탕
3큰술 구매
고추기름
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
치킨스톡
1큰술 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추기름 손질법

조리순서Steps

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대파 청양고추 어슷하게 썰고 생강은 편으로 감자 당근은 깍뚜기모양으로 썰어 줍니다

닭고기를 끓는 물에 정종1큰술 넣고 끓여 줍니다 3분쯤 되면 건져내고

펜을 코팅을 한후 고추기름 2큰술 넣고 생강 대파 청양고추 넣고 볶아줍니다

그리고 닭고기를 넣고 볶아줍니다

중식에는 불맛이 최고 입니다

당근 감자를 넣고

센불에 볶아줍니다

고기가 익으면 고추장 등 양념을 넣고

20분정도 삶아서

재료가 익으면 그릇에 담아 줍니다

: 여기에 당면을 넣고 끓여 건져 줍니다

닭도리탕 관련 상품

등록일 : 2020-04-16 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

sns

요리 후기 1

우제길 2022-05-03 11:32:57

참맛있어요.감사합니다.

댓글 1

#닭볶음탕 #닭요리 #.중식 #중국요리 #중화요리 #초간단 #일상 #손님초대 #닭도리탕

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