원팬으로 두부고추장찌개~

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은빛나무

원팬으로 두부고추장찌개~

얼큰하고 개운한 고추장찌개를 끓여 보았답니다..

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

손 두부
1/4모 구매
양파
1/2개 구매
느타리버섯
1/6개 구매
돼지고기
200g 구매

[양념]

맛술
1큰술 구매
고추장 수북히
3큰술 구매
마늘
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
통 후추가루
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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손두부 4/1모 도톰하게 썰어 주시고
양파 2/1개는 채썰어 주시고
느타리버섯 6/1개 돼지고기 200g
준비해 주세요..

냄비에 돼지고기를 넣어 주시고
맛술 1큰술을 넣고 살짝 볶아 주세요..

두부고추장찌개 양념장은
고추장 수북히 3큰술 마늘 1큰술
청주 1큰술 간장 1큰술 후추약간
넣어 골고루 양념장을 섞어 주세요..

돼지고기가 익으면 양파 느타리버섯을
넣어 주시고~~

만들어놓은 양념장을 넣어 주신뒤에...

준비해놓은 멸치육수 3컵을
부어주시고 바글바글 끓여 주세요.
바글바글 끓어오르면 중불로 줄여
10분간 끓여 주세요..

마지막으로 다진대파 3큰술
넣어 주시고 모자라는간은 소금으로
간을 맞추어 주시면 얼큰한
두부고추장찌개가 완성됩니다...

완성된 두부고추장찌개...

고추장두부찌개 관련 상품

등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2020-04-14

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레시피 작성자About the writer

행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

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