< 한그릇요리 > 멸치국수

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요리조이

< 한그릇요리 > 멸치국수

멸치국수 한그릇 후루룩 국수는 소화가 금방 되서 국수 넉넉히 삶아서 먹었어요 만들기 간단해요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
1줌 구매
다시마
1조각 구매
양파
4조각 구매
애호박
1/4개 구매
당근
1조각 구매
대파
1개 구매
달걀
2개 구매
중면
2인분 구매

[양념]

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 중면 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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중멸치 한줌과 다시마 1조각

양파 서너조각 넣고 끓여주세요 끓으면 약불로 줄이고 국물을 우려내주세요

육수를 끓이는 동안 국수를 삶아 주세요

면이 끓으면 찬물 1컵 붓고 한번더 끓여주세요 우르르 끓어오르면 흐르는물에 체를 받히고 씻어서 건져주세요

건더기를 체에 걸러서 빼주세요

애호박과 당근 대파를 채썰어서 육수에 넣고

센불에 끓여 줍니다

팬에 식용유 두르고 달걀 2개를 넣고

뒤집개로 설렁설렁 섞어주세요

그릇에 면을 담은 후 육수와 야채를 넉넉히 부어줍니다

달걀과 채썬 대파를 넣고

통깨도 톡톡 뿌리고 양념장을 곁들여 먹어요

: 달걀 지단은 모양이 좋고 스크램블로 덜익히면 부드러운 맛이에요

멸치국수 관련 상품

등록일 : 2020-04-13 수정일 : 2020-04-13

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#멸치국수 #야채 #한그릇요리

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