Name: 빠삭하구 달달한 고구마맛탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 4개; 식용유 0.5T; 설탕 3T; 올리고당 1T; 식용유 3T; 통깨 1꼬집

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오스카로이

빠삭하구 달달한 "고구마맛탕"

임산부는 달달한 것을 좋아하지요^^
달달하구 바삭한 고구마맛탕입니다^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
4개 구매

[양념]

식용유
0.5T 구매
설탕
3T 구매
올리고당
1T 구매
식용유
3T 구매
통깨
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

고구마를 깨끗히 씻어줍니다
고구마는 흙이 많이 묻어있기 때문에 신경써서 준비합니다

고구마를 필러를 통해서 껍질을 벗겨줍니다

고구마는 전분을 빼주는 것이 중요합니다 10분정도 물에 담가두면 됩니다

고구마에 식용유를 살짝 발라준 뒤에 에어프라이어에 앞뒤로 5~7분정도씩 돌려줍니다 앞뒤 합쳐서 10~14분

에어프라이어

설탕 3T 올리고당 1T 식용유 3T를 해서 중야불로 끓여줍니다 중요한것은 끓기전까지는 저어주지 마세요 끓기 시작하면 서서히 저어서 섞어줍니다

에어프라이어로 구운 고구마를 넣어주고 뒤적뒤적 섞어줍니다

완성 깨를 넣어주면 좀 더 이쁘게 데코가 가능합니다 검은깨를 추천합니다

: 소스를 끓일때는 처음부터 저어주지말구 끓어오르기 시작할때 저어주셔야합니다

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등록일 : 2020-04-12 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

오스카로이

요리하는 개발자입니다^^ 잘부탁드립니다^^

#초간단간식 #고구마맛탕 #빠삭한고구마맛탕

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