Name: 건갈치볶음
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 건 갈치 200g; 홍고추 1개; 청양고추 1개; 통마늘 10개; 식용유; 간장 1t; 액젓 1t; 매실액 1스푼; 생강가루 약간; 올리고당 1t; 참기름 1t; 맛술 1t

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마미집밥

건갈치볶음

구수하면서 짭조름한 밑반찬
달작지근 약간 매콤하게..

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

건갈치을 3~4등분해서 잘라 준비해주세요

달궈진 팬에 건갈치 살짝 볶아내서 식혀준다

달궈진 팬에 편썬마늘을 식용유 두르고 볶아준다

볶다가 건갈치을 잠깐 볶아주세요

양념장을 만들어서 따로 볶다가

건갈치에 양념장을 넣고 볶다가 불을 끄고 청.홍고추을 넣어주세요

통깨.참기름을 넣어서 마무리합니다

완성된 건갈치볶음 입니다

: 건갈치 비릿내제거위해서 소주나 맛술을 넣어주세요

건갈치볶음 관련 상품

등록일 : 2020-04-09 수정일 : 2020-07-18

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레시피 작성자About the writer

마미집밥

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

#건갈치 #건갈치볶음 #건갈치무침 #밑반찬 #마른반찬 #반찬요리 #반찬레시피

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