Name: [홈베이킹] 노밀가루! 노버터! 상투과자만들기/ 구리볼/ 앙금쿠키/ 정빵
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 백앙금 1kg; 달걀노른자 2개; 바닐라익스트랙 2g; 아몬드가루 120g; 생크림 70-80g; 단호박가루 8g; 황 치즈 가루 16g; 자색 고구마 가루 8g; 코코아가루 10g

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[홈베이킹] 노밀가루! 노버터! 상투과자만들기/ 구리볼/ 앙금쿠키/ 정빵

노밀가루!노버터! 밀가루와 버터없이 만들 수 있는 간단한 상투과자 만들기에요! 금방 나온 상투과자를 한 김 식히고 먹으면 겉은 바삭하고 속은 촉촉하답니다. 하루 숙성하고 먹으면 부드러워요! 적당히 달아서 계속 손이 가는 중독성 있는 상투과자입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[천연가루]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

실온에 둔 백앙금을 부드럽게 풀어주세요.

계란노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 섞어주세요.

아몬드가루를 체쳐서 넣고 섞어주세요.

생크림을 넣고 섞어주세요.

반죽상태에 따라 생크림을 넣어주세요. 반죽이 되거나 질지 않게 만들면 됩니다.

천연분말 종류수만큼 나눠주세요. 저는 5등분했어요.

천연분말이 없다면 플레인상태로 구우면 됩니다.

나눈 반죽에 각종 천연분말을 넣어주세요. 저는 욕심내서 황치즈분말을 과하게 넣었어요.

짤주머니에 반죽을 담고 짜주면 됩니다. 이때 깍지는 상투과자 깍지를 사용했어요.

170도 18-20분으로 구웠어요.

오븐종류에 따라 차이가 있을 수 있습니다.

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등록일 : 2020-04-08 수정일 : 2020-04-09

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레시피 작성자About the writer

❤정빵❤

블로그: https://blog.naver.com/wjdal6485 유튜브: https://www.youtube.com/channel/UC_1GDatMRA_X4bDQFRNV5kw

#상투과자 #앙금과자 #구리볼 #베이킹 #상투 #과자 #홈베이킹 #초간단 #쉬운레시피 #간단레시피

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