면역력을 높이는 버섯전골

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로빈s키친

면역력을 높이는 버섯전골

생각보다 쉽고 간단한 요리~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다시팩
2개 구매
모듬버섯
2팩 구매
소고기
200g 구매
두부
1/2모 구매
대파
1개 구매
알배기배추
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
소금
약간 구매
국간장
2스푼 구매
후추
약간 구매

[버섯죽]

밥
2공기 구매
달걀
1개 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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먼저 2L물에 다시팩 2개를 넣고 육수를 내주세요

저는 해물육수팩 1개와 버섯육수팩 1개를 섞어서 사용했는데
맛이 꽤 괜찮더라구요^^

육수를 내는 동안 마트에서 산 구이용모듬버섯(?) ㅋ 2팩의 버섯과 소고기와 두부, 배추를 먹기 좋은 크기로 썰어서 전골냄비에 예쁘게 담아주세요

소고기는 불고기용으로 써야 맛있는데 저는 냉장고를 터는 목적으로 남은 국거리를 사용했어요.

예쁘게 담은 전골 냄비에 끓인 육수를 삭~ 부어주시고 국간장과 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.

소고기가 익을 때 쯤 양파와 대파를 넣고 한번 더 푹 끓이면 완성입니다^^

버섯 샤브샤브 먹는 것처럼 스위트칠리소스 찍어 먹으니 정말 맛있어요^^

버섯을 비롯한 건더기들을 어느정도 다 드셨다면~
이제 죽을 해야죠^^
육수를 죽 해먹을 만큼만 남기고 덜어 내신 뒤 밥 2공기를 넣고 잘 풀어주시면서 끓여주세요

밥이 서서히 죽이 되어갈 때 쯤 달걀 한개를 넣고 사정없이 휘저서 뭉치지 않고 잘 풀어지도록 저어줍니다

이렇게 죽도 완성했습니다^^

: 원래는 정말 버섯 샤브샤브를 해 먹을 생각이었으나 어찌저찌 하다보니 전골이 되어버렸네요^^ 생각하기 나름이지만 한끗차이인것 같네요^^ 맛있게 먹으면 그걸로 됐죠^^

버섯전골 관련 상품

등록일 : 2020-04-08 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 간편하고 쉬운 요리를 하는 남자 Robin입니다. 블로그주소 : http://blog.naver.com/tail9925

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#버섯 #버섯전골 #샤브샤브 #버섯죽

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