백종원 계란빵 폭신폭신한 식감과 달달한 맛의 조화

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백종원 계란빵 폭신폭신한 식감과 달달한 맛의 조화

요즘같은 시국에 집에서만 있기에는 답답하고 브런치 먹으러 나가고 싶을때 딱!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 메이플시럽 조리법

동영상

조리순서Steps

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계란 4개를 믹서기에 넣어주세요

설탕 2T와 꽃소금 1/2ST를 넣어주세요

거품이 생길때까지 믹서기에 갈아주세요

팬에 불을 올려 식용유 1.5T를 넣고 달궈주세요

계란물을 넣어주세요

뚜껑을 닫고 약불에서 2분간 익혀주세요

밑면이 익으면 세군데로 나눠서 뒤집개로 살짝 들어올려 버터를 6g씩 넣어주세요

마지막으로 뚜껑을 다시 닫고 2분정도 더 익혀준 뒤, 불을 끄고 30초 정도 끔을 들여주세요

넓은 그릇에 반 접어 담아주면 완성

: TIP) 흑설탕, 백설탕, 황설탕 어떤거든 상관없습니다
TIP) 백종원 커스터드 계란빵은 거품이 생명! 풍부한 거품이 만들어질때까지 충분히 갈아주세요
TIP) 계란물을 팬에 부어줄때 거품이 고르게 퍼질 수 있도록 해줘야 폭신폭신한 식감을 느낄 수 있답니다
TIP) 취향에 맞게 메이플시럽이나 과일, 견과류를 곁들어먹으면 더 맛있어요~

계란빵 관련 상품

등록일 : 2020-04-07 수정일 : 2020-04-08

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