수미네반찬 봄동소고기국 봄이오는 요리

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구름달빛

수미네반찬 봄동소고기국 봄이오는 요리

수미네반찬 봄동소고기국 만드는법 알려드릴까 합니다 봄요리에는 봄동이 빠질수가 없지요 아삭한 식감이 살아있는 녹색채소 봄동 채소는 봄을 가장 먼저 알리는 채소중에 하나라고 할수 있어요 겉절이로 맛있는 봄동은 봄동나물무침으로 고소한 맛이 일품인 봄동을 소고기국으로 만들어봤어요 봄동으로 국을 끓여 먹기는 처음하는 레시피인데요 생각보다 고소하고 시원한 맛이 제입맛에는 딱이더라구요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
70g 구매
봄동
157g 구매
육수팩
1개 구매
두부
1/4모 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
국간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
물
1L 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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봄동은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라줬어요 대파는 송송 썰어 준비 해주시고 청양고추와 홍고추는 씨을 제거하고 다져서 넣어줬어요 두부는 주사위모양으로 썰어 준비해주세요

냄비에 소고기를 넣고 국간장 1큰술과 다진마늘 1큰술을 넣고 볶아주세요
소고기가 어느정도 익어가면 된장 1/2큰술을 넣고 볶아주세요
이때 냄비가 눌러 붙지 않게 약불에서 조리해주시고 마늘이 탈 수 있으니 주의하셔야할거 같아요

볶은 소고기가 익었다면 육수팩을 넣고 물 700ml를 끓여주세요 10분정도 팔팔 끓여주고 육수팩을 건져주세요
손질해 둔 봄동을 넣고 물 300ml 보충해서 끓여주세요 끓여줄때는 센불에서 끓여주시고 봄동을 넣기전에 국물이 줄어들어 있으니 물보충을 해주시면 될거 같아요

봄동을 넣고 한소큼 끓여주시고 봄동이 어느정도 익어가면 국간장 1큰술로 간을 맞추어주시면 됩니다
다져둔 청양고추와 홍고추 대파 두부를 넣고 끓여주시면 김수미 소고기국 완성입니다

봄동소고기국 관련 상품

등록일 : 2020-04-07 수정일 : 2020-05-03

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https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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댓글 1

#수미네반찬 #수미네반찬 #봄동 #소고기국 #김수미 #소고기국 #국요리 #봄돔요리 #저녁메뉴

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