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마미집밥

전복요리

선물받은 왕전복
넘 싱싱해 떼지못하고..
힘을 다해 손질해서 요리해보자
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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전복을 준비해줍니다
칫솔이나 솔로 물에 문질라 닦아주세요
깨끗잎세척된 전보
수저을 이용해서 힘을 주어서 껍질을 분리해주세요
분리된 전복
꼭누르면 이빨이 나옵니다
앞쪽의 이빨을 제거해주세요
제거된 전복이빨입니다
전복을 칼집을 넣어서
반대편으로 한번더~~
칼집낸 전복
달군팬에 버터 넉넉이 두르고
칼집낸 전복을 올려주세요
뒤집어서 구워주고
그사이 전복회도 만들어주고
버터에 구워낸 전복입니다
고소하고 담백한 감칠맛이일품인 전복요리
팁-주의사항
전복은 이빨도 제거해주지만 내장에 모래집도 불순물 제거해주세요

등록일 : 2020-04-07 수정일 : 2021-06-18

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