쑥전만들기 : 봄 내음 가득한 쑥부침개!

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쑥전만들기 : 봄 내음 가득한 쑥부침개!

오늘은 요즘같이 봄바람 살랑 불때 먹기 딱좋은 쑥전을 만들어봤습니다.
최근들어 날씨도 너무 좋고 어디 놀러나가기 딱 좋은데,
코로나 19 때문에 집에만 있기 답답하지 않나요?
그래서 음식이라도 봄을 제대로 만끽하기 위해서
봄내음 가득한 쑥을 가지고 전을 만들어봤습니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥
120g 구매
새우살
100g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
부침가루
1.5컵 구매
달걀
1개 구매
탄산수
구매

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 새우살 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

동영상

조리순서Steps

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쑥 120g 정도 준비해서 찬물에 헹궈주세요.

줄기가 조금 긴거는 다듬어주셔도 좋습니다.

양파, 당근은 채썰어주세요.

양푼에 부침가루 1컵 반, 계란 1개, 소금 1/2티스푼을 넣고
탄산수를 조금씩 넣으면서 반죽을 만들어주세요.
탄산수가 없다면 물 사용해도 좋아요.

탄산수로 부침개를 만들면 훨씬 더 바삭해져요.

반죽이 다만들어지면 여기에 양파, 당근, 새우살,
쑥을 듬뿍 넣고 잘 섞어주세요.

프라이팬에 식용유를 두르고 노릇하게 익혀주면 완성입니다.

: 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
구독 & 좋아요 부탁드립니다.

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등록일 : 2020-04-01 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

맛있다그리드

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

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#쑥전 #쑥부침개 #쑥요리 #쑥 #봄나물 #초간단 #부침개 #술안주 #막걸리

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