< 면요리> 국물맛 일품 # 소고기 브로콜리 온면 #

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요리조이

< 면요리> 국물맛 일품 # 소고기 브로콜리 온면 #

속이 개운하고 시원한게 따뜻해지는 후루룩 면요리 입니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
3조각 구매
느타리버섯
1줌 구매
브로콜리
1줌 구매
국수
2인분 구매
대파
적당량 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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끓는물에 면을 삶아 주세요

끓어 오르면 찬물 한컵 붓고 다시 끓어 오르면 건져서

찬물에 헹궈 물기를 빼주세요

끓는물에 소금 조금 넣고 브로콜리를 데쳐 주세요
브로콜리가 딱딱해서 오래 끓이면 부드럽지만 영양가가 빠져나가니 조절합니다

느타리버섯을 데쳐 주세요

건져서 물기를 빼주세요

불고기용 소고기 3조각도 끓는물에 담갔다가 꺼내 두세요

작게 길이로 잘라주세요 버섯은 손으로 찢어 주세요

남비에 대파와 다진마늘을 넣고

기름에 볶다가 물을 넣고 끓여주세요

물이 끓으면 치킨스톡 1T 넣고 섞어서 끓여주세요

굴소스 1T 진간장 1T 식초 2T 넣고 끓여주세요

맛을 보고 추가 간이 필요하면 더 넣고 (짠 맛, 신 맛 ) 후춧가루 조금 뿌리고 채썬 대파를 넣고 불을 끕니다 참기름 1T 넣고 섞어주세요

국수, 야채와 고기, 육수를 부어 맛있게 먹어요

: 브로콜리는 뚜껑을 열고 데쳐서 색을 선명하게 합니다 꺼내서 찬물에 담가두고 물 한번 더 갈아 주면 아삭한 식감이 됩니다

소고기야채국수 관련 상품

등록일 : 2020-03-31 수정일 : 2021-06-18

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#국수 #소고기 #야채 #건강 #한그릇요리

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