Name: 호박 고구마의 화려한 변신 고구마 미니 핫 케익
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삶은 호박고구마 350g; 핫케익가루 2컵; 식용유 적당히; 설탕 1큰술; 계피가루 1작은술

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lee쉐프

호박 고구마의 화려한 변신 고구마 미니 핫 케익

고구마를 좋아하는 남편, 호박 고구마를 2박스를 사다놓고 질리게 쪄 먹고, 구워 먹고, 튀겨 먹고도 남아 이젠, 잘 먹지 않은 천덕꾸러기가 되어서 이리 저리 굴려 다니고 있네요.ㅎ
오늘은 요 천덕꾸러기 고구마가 화려한 변신을 했습니다.
달콤하고 부드러워 어르신이나 바이러스로 집콕하는 아이들 간식으로도 좋습니다.
따끈한 커피 한잔과 함께 브런치로도 좋습니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
1큰술 구매
계피가루
1작은술 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

삶은 호박고구마는 껍질을 벗기고 으깨 주세요.

핫케익가루를 넣고 반죽을 해주세요.

둥글게 빚어 주세요

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 둥글 납작하게 빚어서 올려 주세요.

노릇하게 익힌 후 뒤집어 익혀 주세요.

설탕과 계피가루를 살짝 뿌리고

완성 그릇에 담아 주세요.

: *구운고구마를 사용해도 됩니다.
*고구마 반죽은 농도에 따라 핫케익 가루를 넣고 반죽해 주세요.
*즉 밤고구마 처럼 물기가 적은 고구마는 핫케익가루 양을 적게 넣고 반죽하면서 조절 해주세요.

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등록일 : 2020-03-30 수정일 : 2020-03-30

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 1

요리 후기 2

단디단 2020-05-12 17:11:15

처치곤란 고구마 새로운 방법으로 해봤는데 저는 다탔어요 ㅜㅜ 맛은 달달하니 좋아요

쉐프의 한마디2020-05-13 07:07:13

올려 주신 인증샷을 보니 조금 타긴 했어도 바삭하니 맛 있을것 같습니다.처치 곤란한 고구마의 대변신입니다.어려운 레시피 도전에 박수를 보내고 싶습니다. 맛난 요리 많이 해드시고, 항상 건강하고, 행복한 식탁이되세요.귀한시간 내셔서 힘주시는 글 올려주셔서 감사합니다

아압두둘라아 2020-03-30 19:38:36

오호 달콤한게 넘 맛있어요 요즘 쉐프님덕에 살맛납니다

쉐프의 한마디2020-04-01 16:41:39

아~~네 감사합니다.언제나 응원의 글 올려 주셔서 넘 감사합니다.달콤하고 맛있게 드시고 건강하세요.바이러스도 조심하세요.

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