집에서 즐기는 초간단 베트남 쌀국수

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열려라쿡

집에서 즐기는 초간단 베트남 쌀국수

시판용 베트남 쌀국수 소스를 활용하여 초간단하게 만들어보았답니다.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양파절임재료]

양파
1개 구매
식초
1T 구매
설탕
1T 구매
소금
1/2t 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쌀국수를 만들기 전 면부터 찬물에 담가 1시간 불려주세요.

숙주도 깨끗이 씻은 후 손질해주세요.
쪽파, 홍고추도 쫑쫑 썰어 준비해주세요..

숙주 손질법 레시피

면이 불려질동안 양파절임부터 만들어 볼께요.
양파를 먼저 얇게 채썰어주세요.
그 다음 식초 1T, 설탕 1T, 소금 1/2t를 넣고 10분 동안 절여주세요.
절인 후엔 국물만 살짝 짜서 국물위에 올리면 되요.

쌀국수 면이 잘 불려지면 끓는물에 3분 끓여주세요.
만약 얇은 면을 사용하신다면 이과정은 생략하고 나중에 육수에 살짝넣고 데쳐주시면 되요.

냄비에 물 1.2L와 베트남 쌀국수 소스 150g을 넣고 끓여주세요.
저는 청정원 베트남 쌀국수 소스를 사용하였고, 회사마다 조금씩 다르니 사용설명서를 읽어보세요.

청정원 쌀국수 소스의 경우는 짜다는 후기가 많아서 3인분 만든데 150g만 넣어 만들었답니다!!
그게 간이 딱 적당하니 심심하게 드시는 분들은 참고하시어 만들어주세요.

육수가 끓기 시작하면 숙주를 먼저 담가 익혀준 후 꺼내주세요.

소고기는 동일한 방법으로 익혀준 후 꺼내주세요.

삶아놨던 쌀국수 면을 그릇에 담고 육수를 부어주세요.
데쳐놨던 소고기, 숙주를 올리고 양파절임, 빨고추, 쪽파를 살짝 올리면 최종 완성이되요.

베트남쌀국수 관련 상품

등록일 : 2020-03-27 수정일 : 2020-03-27

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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