Name: 탕평채 청포묵 무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 청포묵 300g; 소고기 100g; 새송이버섯 1개; 당근 적당량; 달걀 1개; 소금 조금; 설탕 1T; 미향 1t; 진간장 2T; 참기름 3T; 식초 1T; 통깨 적당량

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요리조이

< 반찬> 탕평채 청포묵 무침

손님초대로도 좋은 메뉴입니다

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청포묵
300g 구매
소고기
100g 구매
새송이버섯
1개 구매
당근
적당량 구매
달걀
1개 구매

[양념]

소금
조금 구매
설탕
1T 구매
미향
1t 구매
진간장
2T 구매
참기름
3T 구매
식초
1T 구매
통깨
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

버섯과 당근을 채썰어 주세요

소고기를 길게 썰어서 설탕 1t 미향 1t 진간장 1T 참기름 1T 넣고 섞어주세요

소금 넣고 달걀 지단을 만들어 주세요 물 1T 넣어 양을 늘렸어요

약불에 익혀서 잘게 썰어 주세요

끓는물에 묵을 넣어 데쳐 주세요

길게 썰어 주세요

야채 쪽 팬 바닥에 포도씨유를 두르고 센불에 볶아주세요

고기는 그대로 뒤집어 준 후 요리젓가락으로 풀어서 익히고 야채는 고기국물을 곁들여 모양을 유지하면서 익혀 주세요 시간단축

설탕 1t 진간장 1T 참기름 1T 식초 1T 넣고 초간장 소스를 만들어 주세요

묵 위에 참기름 두르고

고기와 야채 담고

달걀 올려서

초긴장 뿌려서 맛있게 먹어요

: 청포묵을 데쳐서 잘라 주세요 섞어서 식탁에 놓는것보다 가지런히 담고 각자 덜어 먹으면 시각적으로 식욕을 돋우어 줍니다

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등록일 : 2020-03-20 수정일 : 2020-03-20

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#탕평채 #청포묵 #무침 #손님접대 #소고기

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