돼지고기깻잎고추말이 만들기(야매로 만든 맛간장)

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이웃사슴

돼지고기깻잎고추말이 만들기(야매로 만든 맛간장)

얼마 전 텔레비전을 보는데 한국인의 밥상에서 돼지고기깻잎고추말이를 보았어요.

만들기도 간편하고, 맛있어 보여서 재료를 다 사 왔는데... Ah... 집에 맛간장이 없...
그래서 어떻게 할까 하다 간장에 간단하게 단맛을 더해 맛간장을 만든 뒤 돼지고기깻잎고추말이를 만들어 보았답니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[맛간장 재료]

간장
4큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
맛술
1/2큰술 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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깻잎은 깔끔하게 씻은 뒤 물기를 제거한다.

오이고추는 씨를 뺀 뒤 4등분한다.

깻잎에 오이고추를 넣고 돌돌 만다.

돌돌만 깻잎과 오이고추를 돼지고기 위에 올린 뒤 다시 돌돌 만다.

간장 4큰술, 설탕 1/2큰술, 맛술 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 야매 맛간장을 만든다.

중약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 돼지고기깻잎고추말이를 올린다.

야매 맛간장을 바르며 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 주면 완성-!

: 중약불에서 은은하게 굽는 게 포인트예요!

돼지고기깻잎고추말이 관련 상품

등록일 : 2020-03-13 수정일 : 2020-03-14

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레시피 작성자About the writer

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

댓글 1

#돼지고기 #오이고추 #깻잎 #간단요리 #술안주 #한국인의밥상 #집들이

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