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배고픈엄마

고기반찬했어요~ 바싹불고기, 불고기, 소고기요리

코로나19가 싫어하는 게 몇 가지가 있다는 말이 돌고 있네요. 햇볕, 소금 그리고 뭐겠냐고? 애들 아빠가 묻습니다. 힌트로 손소독제를 제시하면서 맞춰 보래요. 알코올?이라고 되물으니 정답이랍니다. 그래서 어제 회식을 했다나 뭐라나... 아...진짜 저는 똥멍충이들이 술 먹기 위해 하는 소리라고 봅니다. 저게 진짜인지 가짜인지 모르겠고 저는 술 대신 소고기 맛나게 볶아 밥을 먹을랍니다. 밥이 보약이죠.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 애느타리버섯 손질법애느타리버섯 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
불고기 소고기 500g을 흐르는 물에 한번 가볍게 씻어 물기를 빼 줍니다.
달군 팬에 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 1대를 준비해 흰부분을 어슷하게 썰어 넣고 먼저 볶아 줍니다.
그리고 준비한 소고기를 넣고 볶아 줍니다.
소고기가 거의 익으면 간장 5큰술, 청주 3큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 후추 1/2작은술을 넣고 양념이 쏙 배도록 볶아 줍니다.
소고기가 거의 익으면 간장 5큰술, 청주 3큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 후추 1/2작은술을 넣고 양념이 쏙 배도록 볶아 줍니다.
그리고 가닥가닥 떼어 준 애느타리 버섯 100g을 넣고 볶아 준 후 마지막으로 대파 초록부분을 어슷하게 썰어 넣고 볶아 줍니다.

등록일 : 2020-03-13 수정일 : 2020-03-17

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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요리 후기 5

정열의꽃 2020-04-14 12:53:44

고기에서 물이 많이나와서 계속 볶앗더니 고기가 좀 질겨졋네요 그래도 맛잇게 잘먹엇어요 감사합니다 

Y숨겨진오징어Y 2020-05-22 07:59:48

해줫는데 가족들이 너무좋아해요~~~~좋은 레시피감사합니다~~~~~~ 

heeju2718 2020-03-13 11:01:38

정말 맛있네여~~감사합니다~~^^ 

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