Name: 냉이 요리 / 바지락 냉이찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉이 50g; 바지락 250g; 양파 1/2개; 식용유 2Ts; 다진 마늘 2Ts; 소금 1꼬집; 청주 100ml

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요알남Mingstar

냉이 요리 / 바지락 냉이찜

특유의 향긋한 향이 나는 냉이는 봄의 대표적인 식재료로 산이나 들에서 자생하는 것을 채취하기도 하고, 밭이나 하우스에서 재배하기도 한다. 단백질 함량이 높고, 각종 비타민과 무기질이 많아 기력을 회복하는 데 도움을 준다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
50g 구매
바지락
250g 구매
양파
1/2개 구매
식용유
2Ts 구매
다진 마늘
2Ts 구매
소금
1꼬집 구매
청주
100ml 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

냉이는 씻어 준비한다.

바지락은 해감하여 준비한다.

양파는 다져 준다.

냄비에 식용유, 양파, 다진 마늘을 넣고 볶는다.

양파가 익으면 바지락을 넣고 볶는다.

바지락이 입을 벌리면 소금, 청주, 냉이를 넣고 끓인다.

: * 청양고추를 넣으셔도 됩니다.
* 뚜껑을 덮고 약불로 끓이시면 됩니다.

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등록일 : 2020-03-08 수정일 : 2020-03-09

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

#냉이 #냉이요리 #냉이레시피 #냉이반찬 #냉이찜 #바지락 #냉이바지락찜 #바지락찜 #냉이음식

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