마라탕 만들기. 라면 만큼 쉬운 얼큰한 마라탕 라면.

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밥순이네

마라탕 만들기. 라면 만큼 쉬운 얼큰한 마라탕 라면.

향신료 냄새 때문에 마라탕을 좋아하지 않는데 딸이 선물 받았다며 해달라고 조르는 바람에 만들었는데 향신료 냄새도 별로 없고 만들기도 쉬워 맛있게 먹었어요.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

동영상

조리순서Steps

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청경채는 하나씩 뜯어 깨끗이 씻어 주세요.
*숙주가 국산인데도 굵고 통통해서
국물 요리에 좋더라구요.

팬에 기름 두르고 돼지고기를 볶아 70% 까지 익도록 볶아 줍니다.
*스텐 팬이라 자꾸 들러 붙는데
익으니까 잘 떨어 지더라구요.

고기가 볶아졌으면 사골육수와 숙주,마라탕 소스 넣어 끓여 주세요.
*소스는 먼저 2t 넣고 짜니 맛을 봐가면서 더 첨가해 주세요.

끓으면 청경채 넣어 더 끓입니다.
*팽이 버섯도 넣으면 더 좋아요.
*보기엔 근사한 요리지만 진짜 쉽고 간단해요.

끓는 물에 라면을 3분 정도 삶아 주세요.
*라면은 삶아 헹구지 않고 바로 국물에 넣어 줍니다.

만들어 놓은 국물에 삶은 라면을 넣어 뒤적인후 불을 끕니다.
*사골 국물로 끓여 진하고 외식하는 맛이었습니다.

진짜 쉬운 마라탕 라면 완성됐어요.
*자취요리에도 좋고 혼자 사시는 분들
아무리 혼자 있어도 영양가 있게 한끼 식사로 그만이죠?

: 쉬운 요리지만 너무 맛있고 향신료 냄새도 안나 얼큰하고 정말 맛있게 먹었어요.
향신료를 좋아하신다면 하이디라오 소스를 추천해요.
재료는 꼭 저같이 안해도 되니까 집에 있는 재료를 활용해서 만들어 보세요.

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등록일 : 2020-03-05 수정일 : 2020-03-06

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

요리 후기 1

야미야미~^^ 2020-11-16 05:51:50

처음 만들어 봤는데 맛있어요

쉐프의 한마디2020-11-16 10:37:25

감사합니다~^^

댓글 0

#마라탕 #마라탕만들기 #마라탕라면 #마라탕면 #자취요리 #맛있는라면

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