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재미마미
돼지목살(삼겹살)조청구이:은은한 단짠단짠
조청은 물엿이나 올리고당에 비해 덜 달아서 요리에 응용하기 좋아요. 저는 특히 아이의 비염때문에 유근피초정을 먹고 있는데 아이가 좋아하는 음식에 넣어서 먹이고 있어요. 이번엔 목살(삼겹살) 양념으로 조청을이용해보았어요. 많이 달지 않고 은은한 단짠단짠으로 입맛을 사로잡았어요.
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