♥[신혼밥상] 대패삼겹살 숙주찜

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 대패삼겹살 숙주찜

15분 메인요리 만들기!
아삭아삭 숙주랑 기름기 쫙뺀 삼겹살
플러스 곁들여 찍어먹는 소스가 초대박~
술안주는 물론 손님초대 메뉴로 강추 강추

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
400g 구매
숙주
1봉 구매
대파
2대 구매
양파
1/2개 구매

[간장소스]

고춧가루
1/2스푼 구매
간장
3큰술 구매
설탕
1/2스푼 구매
식초
1큰술 구매
레몬즙
1/2스푼 구매
참깨 또는 통깨
1큰술 구매

[땅콩소스]

땅콩버터
1큰술 구매
간장
2스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
1큰술 구매
레몬즙
2스푼 구매
미림
2큰술 구매
생와사비
1티스푼 구매
참깨 또는 통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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대파와 양파는 얇게 채썰어 찬물에 담궜다가 물기를 쪽 빼주세요.

[선택소스 1]
간장 소스(고춧가루 반스푼, 간장 3큰술, 설탕 반스푼, 식초 1큰술, 레몬즙 반스푼, 참깨 또는 통깨) 를 만들어주세요.

[선택소스2]
땅콩소스(땅콩버터 1큰술, 간장 2스푼, 고춧가루 반스푼, 설탕 1스푼, 식초 1큰술, 레몬즙 2스푼, 미림 2큰술, 생와사비 1티스푼, 참깨 또는 통깨 1큰술)를 만들어 주세요.

저는 개인적으로 땅콩소스를 추천해요~ 정말 맛있음!

찜통에 물을 담고 팔팔팔 끓여 주세요.

처음부터 올리고 찌는 것이 아니라 수증기로 쪄주는 것이 포인트

물이 끓는 동안 숙주를 수북하게 깔아 주세요.

삼겹살을 펴서 빙~~깔아주고 후춧가루 톡톡 밑간을 해주세요.

김이 오르면 숙주랑 대패삼겹살이 담긴 찜기를 올리고 약 10분정도 쪄주세요.

파채랑 양파를 간장소스 또는 땅콩소스에 넣고 썩어준 후 대패삼겹살 퐁당~

: 찜 조리법 TMI
찐만두도 처음부터 올리고 찌는 것이 아니라 수증기로 쪄야 한데요~~
그래야 터지지 않고 쫄깃쫄깃해진다는군요!

대패삼겹살숙주찜 관련 상품

등록일 : 2020-03-04 수정일 : 2020-03-05

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

범띠님 2020-08-15 15:56:21

소중한 레시피 감사합니다

댓글 0

#신혼밥상 #대패삼겹살 #삼겹살맛있게먹기 #삼겹살숙주찜 #메인요리 #손님초대 #집들이음식 #초간단요리 #아이밥 #술안주

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