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노루네

새우튀김 바삭하하게 튀기는법

바삭바삭 맛있는 새우튀김
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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새우는 머리와 등껍질을 제거하고 등쪽 첫번째와 두번째 마디 사이를 이쑤시게로 찔러 내장을 제거해 소금과 후추 살짝 넣고 미림 1스픈 넣고 재워 새우의 비린맛을 제거합니다
볼에 튀김가루 1컵 얼음물 반컵 넣고 튀김반죽을 만들어 새우의 꼬리부분만 남기고 튀김옷을 입힙니다 (튀김반죽은 걸쭉한 느낌)
달궈진 팬에 오일을 넣고 온도가 적당해지면 타지 않게 튀겨 냅니다
너무 오래 튀기면 새우가 딱딱해지니 주의
겉은 바삭 속은 촉촉한 새우튀김~♡
바삭하게 튀겨 맛있게 먹을 수 있늗 새우튀김 입니다

등록일 : 2020-03-04 수정일 : 2020-03-05

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노루네

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