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815요리사랑

양배추 소고기 말이 찜 / 담백하고 맛있는 다이어트 식단 메뉴

저 칼로리 식단 양배추 소고기 말이 찜
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추 겉잎쪽으로 떼어 베이킹소다 약간 푼 물에 세척 후 흐르는 물에 헹구고 식초 약간 넣은 물에 잠시 담근 후 세척하고
김이 오른 찜통(찜기)에 올려 약 7~8분간 찐 후 펼쳐 식힌다
소고기 핏물 제거하고
밑간 재료 넣고 섞어 밑간~
두부 물기 제거 하고 칼로 으깬 후 면포나 키친타월로 물기 제거하고
물기 제거한 두부에 소금, 참기름, 후추 넣고 섞고
두부에 밑간한 고기 넣고 골고루 섞고
식힌 양배추 줄기쪽에 두드려 얇게 만들고
양배추에 전부가루 약간을 뿌린 후 두부소 적당히 올리고

전분가루를 뿌리면 전분이 접착제 역할을 합니다

돌돌 말아 꼬치로 집어 고정시킨다
김이 오른 찜솥에 안쳐 17분 정도 찐다 가볍게 먹는 다이어트에 도움 주는 양배추 말이 찜 맛있게 드세요

양이나 크기에 따라 찌는 시간이 다를 수 있어요

등록일 : 2020-03-04 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

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