초코머드파이 l 노오븐! 간단하게 만드는 묵진한 초콜렛 맛!

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초코머드파이 l 노오븐! 간단하게 만드는 묵진한 초콜렛 맛!

다이제로 파이를, 가나슈로 묵진하게 !!!
묵진한 단맛이 필요할 때 필요한 간단 베이킹 레시피!
다이제로 파이지를 만들어 누구든 따라하기 OK
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4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

다이제 스티브
150g 구매
녹인 무염버터
45g 구매

[초콜릿푸딩]

[토핑]

생크림
250g 구매
설탕
20g 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

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다이제스티브를 푸드프로세서로 갈고 녹인 버터를 넣고 함께 간다.

푸드프로세서

파이팬에 반죽을 넣고 꾹꾹눌러 모양을 잡은 후 냉장고에 30분 정도 굳힌다.

냄비에 우유를 넣고 가장자리가 끓어 오를 정도로 데운다.

다른 볼에 달걀 노른자와 황설탕을 넣고 잘 섞은 후 옥수수 전분, 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.

4에 데운 우유를 조금씩 넣으면서 섞는다.

냄비에 다시 옮겨 중불에서 고무주걱으로 저어가며 농도가 날때까지 끓인다.

냄비 , 고무주걱

농도가 나면서 가운데가 끓어오르면 불을 끄고 초콜릿을 넣고 섞는다.

굳힌 파이틀에 붓고 냉장고에서 2시간 정도 굳힌다.

볼에 생크림과 설탕을 넣고 90%정도로 휘핑한다.

굳은 파이 위에 생크림을 올리고 다진 초콜릿을 뿌려 완성한다.

: [도구준비하기]
볼, 체, 핸드믹서, 고무주걱, 지름 24cm 파이틀

초코머드파이 관련 상품

등록일 : 2020-03-03 수정일 : 2020-03-03

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

kimjs1401- 2020-03-21 18:25:33

초콜렛때문이지 좀달긴하였는데 애들 간식으로 좋아하네요 감사합니다

댓글 1

#초콜렛 #머드파이 #초코머드파이 #초콜렛 #머드파이 #파이 #다이제파이 #홈베이킹 #쉬운 #베이킹 #가나슈 #노오븐 #홈베이킹

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