양념에 밥 비벼먹는 간장떡볶이, 떡볶이

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배고픈엄마

양념에 밥 비벼먹는 간장떡볶이, 떡볶이

정육점에서 국거리용 소고기를 갈아 와서 국간장과 참기름으로 밑간해 볶아 냉동해 둔 걸 꺼냈습니다. 떡국 끓일 때 조금씩 넣어 끓여 먹기도 했던 볶은 소고기와 떡국 떡으로 떡볶이를 했지요. 떡은 떡 대로 숟가락으로 먹고 남은 양념은 밥에 비벼 먹으니 아이들 반찬으로 딱입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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떡국 떡 2컵은 미리 물에 불려 둡니다.

팬에 볶은 소고기 4큰술을 담고 대파 1대를 준비해 흰부분을 쏭쏭 썰어 넣고 함께 볶아 줍니다.

미리 불린 떡을 씻어 건져 넣어 줍니다.

다시마 멸치육수 2컵, 간장 3큰술, 청주 2큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술을 섞은 양념을 붓고 떡이 팬에 눌려 붙지 않게 중~약불에서 저어주면서 끓여 줍니다.

대파 초록부분, 청양고추 2개를 어슷 썰어 넣어 완성합니다.

간장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-02-24 수정일 : 2020-02-25

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배고픈엄마

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