매콤하고 향긋한 방풍나물전

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lee쉐프

매콤하고 향긋한 방풍나물전

요즘 한창 나오는 방풍나물로 간단하고 매콤하게 전을 만들어봤습니다.
간식으로 좋고 술안주로도 좋습니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방풍나물
100g 구매
부침가루
2/3컵 구매
물
1/2컵 구매
달걀
1개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
식용유
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매

[양념]

고운소금
1꼬집 구매
참치액
1/2작은술 구매

노하우

▶ 방풍나물 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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방풍나물은 물에 잠깐 담갔다가 깨끗히 씻어 주세요

작게 송송 썰어 주세요.

부침가루에 물을 넣고 풀어 주세요.

청양고추,홍고추는 송송 썰어 주세요.

부침가루 반죽에 방풍나물,홍고추,청양고추,달걀를 넣고

고운소금,참치액을 넣고 고루 섞어 주세요.

팬에 식용유와 들기름을 두르고 반죽을 고루 펴 넣고 앞뒤로 노릇하게 익혀 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: 자를때 주방 가위를 사용하면 간편하게 자를수 있습니다.

방풍나물전 관련 상품

등록일 : 2020-02-19 수정일 : 2020-02-20

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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