감자국/감자맑은국:내 몸을 알칼리로 바꿔준다

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재미마미

감자국/감자맑은국:내 몸을 알칼리로 바꿔준다

우리 몸은 산성화되기 쉬워서 알칼리 음식을 먹어 산도를 조절해야 한다고 해요. 그런데 곡류와 육류,인스턴트식품 등 우리가 자주 먹는 음식이 산성식품인 경우가 많으니까 일부러라도 알칼리식품을 챙겨먹는게 필요하지요. 대표적인 알카리성식품인 감자로 간단하게 감자국을 끓여봤어요.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쌀뜨물에 다시마 멸치를 넣고 다시국물을 만든다(무도 조금 남아있어 그것도 넣었다)

감자는 납작 도톰하게 썰고 다른 재료로 적당한 크기로 썬다

다시마와 멸치를 건져내고 감자와 편으로 썬 마늘을 먼저 넣어 끓인다

감자가 익으면 양파를 넣고 끓이다 소금과 국간장으로 간을 한다

다시국물 낼 때 쓴 다시마도 썰어넣고(선택) 대파와 청양고추를 넣어 한소끔 더 끓인다

입맛에 따라 카레가루를 넣어 먹어도 좋다.

감자국 관련 상품

등록일 : 2020-02-18 수정일 : 2020-02-19

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#감자국 #감자맑은국 #감자카레국 #국물요리 #쉬운요리 #집밥

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