고등어 김치조림

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고등어 김치조림

고등어김치조림입니다

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
2마리 구매
배추김치
1/4포기 구매
대파
1대 구매
청양고추
1개 구매

[고등어밑간]

맛술
1/2컵 구매

[양념장]

고춧가루
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
김칫국물
1/2컵 구매
다진마늘
큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

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재료:고등어2마리,배추김치1/4포기,대파1대,청양고추1개
고등어밑간:맛술1/2컵
양념장:고춧가루3큰술+설탕1큰술+맛술2큰술+간장1큰술
+김칫국물1/2컵+다진마늘큰술+후춧가루약간

김치는 한입크기로 썰어줍니다.

대파와 청양고추는 어슷 썰기해줍니다.

손질된 고등어는 깨끗하게 씻어 맛술을 1/2컵을 넣어 5간재워둡니다.
고등어는 맛술에 재우면 비릿한 맛을 잡아줘요.

설탕,고춧가루,맛술,간장,김치국물,다진마늘,후춧가루넣어
양념장을 만들어놓아요.

냄비에 물1컵,김치 ,고등어,양념장 순으로 넣어주세요.
센불에 끓으면 중불로 7분간 끓여주면됩니다.

마지막에 대파,청양고추 를 넣어 한소끔 끓여주세요.

고등어 김치조림완성

고등어 김치조림완성

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등록일 : 2020-02-16 수정일 : 2020-02-16

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댓글 1

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