집에서 즐기는 초간단 훠궈&마라탕 만들기

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어부동김반장

집에서 즐기는 초간단 훠궈&마라탕 만들기

중경여행에서 훠궈를 처음 맛 봤는데...
훠궈가 은근 중독성이 있어요. 한국에 와서도 자꾸 생각나는 맛!
요즘에는 시판소스로 집에서도 간단히 만들어 먹지요.
중경훠궈의 깊은 맛은 아니지만 맛있어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

샤브용 소고기
조금 구매
키조개관자
조금 구매
어묵
조금 구매
메추리알
조금 구매
숙주
조금 구매
버섯
조금 구매
불린 푸주
조금 구매
불린 납작당면
조금 구매
배추
구매

[양념]

훠궈&마라탕소스
1팩 구매
라오간마소스
1수저 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 메추리알 조리법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

동영상

조리순서Steps

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푸주와 납작당면은 두시간정도 불려 줍니다.
저는 전날밤에 담가 두었어요.

어묵과 메추리알은 꼬지에 끼우고
배추잎, 숙주,버섯을 준비하고
샤브용소고기와 키조개관자를 준비 했어요.

마트에서 구입한 마라탕소스입니다.
그런데 맛이 많이 약해요.
그래서 저는 라오간마소스를 추가로 더 넣어 줬어요.

물 1리터에 소스 한봉지를 풀어 줍니다.

라오간마소스를 한수저 푹퍼서 추가해 줍니다.
그러면 매운맛도, 향도 더 진해요.

끓여 가면서 샤브샤브 해먹으면 훠궈.
오늘은 국물에 재료들을 넣고 20분정도 끓여 줬어요.
마라탕이지요.

끓여 가면서 먹으면
맛과 향이 점점점 진해 집니다.

: 훠궈&마라탕재료는 어떤것이든 좋아요.
어패류나 오징어도 좋아요.

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등록일 : 2020-02-06 수정일 : 2020-02-07

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

댓글 0

#마라탕 #훠궈 #초간단 #이금기소스 #라오간마소스 #집밥 #일상

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