매운맛이 맛있는 매콤잡채

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깻잎언니

매운맛이 맛있는 매콤잡채

가끔은 색다르게
고추가루를 넣어서 매콤한맛이 나는 잡채

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식용유
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
진간장
3큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
물
400ml 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비하고

재료 모두를 채썰어요

팬에 식용유,마늘,고추가루,대파를 약한불에 볶아요
탈수 있으니까

간장1,물200ml를 넣고 센불에서 볶아주세요

당면을 넣고

물200ml넣고 간장2,올리고당3을 넣고 볶다가 당면이 익으면

양파,버섯 넣고

볶다가

어묵넣고 볶아주어요

모든 재료가 다 잘 볶아지면

시금치를 넣고

한번더 볶아주세요

참기름,깨 넣고 마무리 해주세요

: 당면은 1시간 불렸어요
당면은 불리기만 한거라 조리할때 물이 생각보다 많이 들어가는 편이에요^^
시금치는 금방 익으니까 마지막에 넣어서 섞어주면 되요

등록일 : 2020-02-03 수정일 : 2020-02-04

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레시피 작성자About the writer

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

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#매콤잡채 #매운잡채 #잡채

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