진한 초코렛 맛이 가득한 퐁신퐁신 쇼콜라제누와즈 : 초코 스펀지 케이크 ★

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,762

상품목록

만개의레시피

진한 초코렛 맛이 가득한 퐁신퐁신 쇼콜라제누와즈 : 초코 스펀지 케이크 ★

또다른 스폰지케이크! 쇼콜라제누와즈!
퐁신퐁신한 스폰지케이크 식감에 묵진한 초콜렛향이 가득!
곧 있을 발렌타인데이에 근사하게 선물 하시는건 어때요???
세상의 모든 레시피 만개의

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[제누와즈 쇼콜라]

달걀
150g 구매
설탕
90g 구매
박력분
75g 구매
코코아파우더
15g 구매
버터
15g 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

볼에 달걀과 설탕을 넣고 거품기로 잘 섞는다.

거품기 , 볼

달걀이 들어있는 볼을 중탕물에 올려 거품기로 계속 저으면서 체온 온도까지 데운다.

중탕물이 너무 뜨거우면 달걀이 익을 수 있으니 중탕물의 불을 끄고 거품기로 계속 저어가면 데워주세요.

데워진 달걀을 중탕물에서 내려 핸드믹서로 공기포집하고 버터를 중탕물에 올려 녹인다.

달걀이 연한 노란색정도로 공기포집이 되었으면 핸드믹서를 저속으로 돌려 2~3분정도 큰 기포를 정리한다.

체친 가루를 넣고 고무주걱으로 잘 섞는다.

가루가 다 섞이면 녹여둔 버터를 넣고 고무주걱으로 섞는다.

버터 온도는 60도 정도가 좋아요.

반죽을 틀에 넣고 틀을 바닥에 내리친 다음 170도로 예열된 오븐에서 28~30분 굽는다.

다 구워진 제누와즈는 틀 채로 바닥에 내리쳐 공기를 뺀 다음 틀에서 빼내어 식힘망에서 식힌다.

구워진 제누와즈 가운데를 눌러보아 탄력이 느껴지면 다 구워진 거에요. 만약 쑥 하고 들어가면 덜 구워진 거에요.오븐에 넣고 2~3분 더 구워주세요.

: [도구준비하기]
볼, 체, 고무주걱, 거품기, 핸드믹서, 1호 원형틀(지름 15cm x 높이 7cm), 유산지, 식힘망, 중탕물
[미리준비하기]
1.중탕물 준비한다.
2.박력분과 코코아 가루는 함께 섞어 체친다.
3.원형틀에 유산지를 깔아준다.

초코스펀지케이크 관련 상품

등록일 : 2020-01-30 수정일 : 2020-09-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

sns

sns

sns

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

솜 2022-06-03 20:35:34

너무 맛있게 잘 나왔어요

제과제빵과A제빵만CB잘함 2023-09-28 11:12:57

완전 다른데요? 레시피 사진은 2배합같습니다. 1호 팬에 구우니 작게 나오던데요?

댓글 3

#쇼콜라 #케이크 #쇼콜라제누와즈 #쇼콜라시트 #초코시트 #홈베이킹 #베이킹 #케이크 #스펀지케이크 #제누와즈 #초코제누와즈

마파두부덮밥 맛보장 레시피

콘치즈 맛보장 레시피

1

일식집st콘치즈 초간단 레시피!고소함 폭발!홈파티 맥주안주로 강추

뽀유TV

5.0(152)
2

간단한 콘치즈 황금레시피로 만들기::

꽃라라

4.9(106)
3

모닝빵콘치즈 간단간식

시크제이맘

4.9(77)
4

전자렌지 마약 콘치즈 맥주안주 간식으로 굿굿!노오븐!!

냠냠간단요리

5.0(27)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

5.0(19)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(237)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(77)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(28)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(101)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(52)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

제육볶음 맛보장 레시피

1

제육볶음 만드는법 # 기사식당st 레시피

트래블러버클로이

4.9(1,246)
2

절대 실패없는 제육볶음 황금레시피 감칠맛과 매운맛이 좋아요~!!

따봉이kitchen

5.0(637)
3

수미네반찬 제육볶음 만드는 법 돼지두루치기 레시피

요리하는아내

5.0(206)
4

두루치기 제육볶음

연년생홀릭마더

4.9(195)

삼계탕 맛보장 레시피

1

몸보신에 최고인 삼계탕 만드는법

혀니ㅋ

4.9(105)
2

양념소스가 대박! 백종원 삼계탕 레시피

뽀유TV

4.9(53)
3

삼계탕 - 여름 대표 보양식 초복요리

밥심은국력

5.0(19)
4

삼계탕 끓이는 법

치타숑

4.9(8)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(237)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(162)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(54)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

피자 맛보장 레시피

1

감자피자만들기 감자로 즐기는 맛있고 건강한 피자

소은맘

5.0(13)
2

옥수수피자 - 초간단 맥주안주

시크제이맘

4.7(12)
3

밀가루 없는 건강한 다이어트 간식 '파프리카 피자'레시피

뽀유TV

5.0(10)
4

이건 비주얼도 맛도 비교 불가!! 옥수수피자

만개의레시피

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.