새콤달콤하게~꼬득꼬득한 생물미역대무침!

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왕눈이2

새콤달콤하게~꼬득꼬득한 생물미역대무침!

생물미역줄기만 따로 팔기도하지요~물미역은 부드러운 식감이라면 미역줄기(대)는 꼬득꼬득거리는 식감이 좋답니다 그런 물미역대로 새콤달콤하게 무침으로 만들어 드셔보세요

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역줄기
500g 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
사과식초
2~3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
설탕
2~3큰술 구매
소금
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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펄펄 끓는물에 소금 1작은술을 넣고 생물미역대를 살짝 데쳐내주세요
*끓는물에 넣고 1~2분만 데쳐내시면 되세요

찬물에 담구어서 비벼가면서 흔들어 2~3번을 씻어주신다음
채반에 담아 물기를 빼주세요

물기를뺀 생물미역대를 한입크기로 썰어주시고 고추가루/식초/설탕/소금/다진마늘/통깨를 넣어주시고
새콤달콤하게 무쳐주세요
*고추장을 섞어주셔도 되시지만 고추장보다는 고추가루로 양념을 하시는게 물이 흥건하게 나오지않아요

새콤달콤한게 싫으시면 액젓으로 간을해서 무침을 하셔도 되세요

생물미역대(줄기)로 무침을 해봤어요
저는 생물미역대가 꼬득꼬득거리는 식감이 맛있어 생물미역 나올때는 떨어지지않는 밑반찬으로 먹고있네요
건강한식단/반찬으로 또한 다이어트반찬으로 드셔보세요

: 펄펄 끓는물에 살짝만 데쳐내셔야되네요

생물미역대무침 관련 상품

등록일 : 2020-01-22 수정일 : 2020-01-22

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

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요리 후기 2

ㅡ,.ㅡ; 2020-02-18 09:29:05

볶음과 초무침 그냥 무침은 많은데 생미역대무침 만든사람은 정말 찾기.힘드네요 감사합니다

쉐프의 한마디2020-02-18 09:49:46

ㅎ감사합니다~♡

보라색SKY00 2020-02-18 11:25:04

미역대! 오랜만에 보는것같아요! 색!도 예뻐보여서 군침도네요!

쉐프의 한마디2020-02-19 09:37:18

ㅎ감사합니다~♡

댓글 2

#생물미역대무침 #미역줄기무침 #새콤달콤 #아이들반찬 #건강식단 #다이어트 #쉬운반찬 #밑반찬 #쉽고간단

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