알토란 임성근 기능장 부추잡채

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알토란 임성근 기능장 부추잡채

알토란에 소개된 임성근 요리기능장의 돼지고기 부추잡채입니다.
완전 쉬운데, 전문가의 맛이 나네요^^
강추합니다~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
600g 구매
부추
2/3단 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추기름 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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재료를 채썰어 준비합니다.

고기에 설탕,간장,파,마늘,생강즙을 넣어 잠시재웁니다.
전분가루를 넣고 주물러 섞은 후,

고추기름을 두르고 달군 팬에 고기를 볶습니다.

고기가 익으면 양파를 넣고 익히고,

다음에 파프리카를 넣고 살짝 익힙니다.

마지막으로 불을 끄고 부추를 넣고 여열로 섞어줍니다.

임성근 조리장은 이대로 완성인데,저는 부추를 넉넉하게 넣어서인지 싱거워서 굴소스 한수저로 마지막 간을 했어요. 참기름 사알짝~완성입니다~~

부추잡채 관련 상품

등록일 : 2020-01-19 수정일 : 2020-01-20

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레시피 작성자About the writer

자유부인식당

먹는 재미,먹이는 행복♥ 팔로우 꾸욱해주세요^^

요리 후기 2

씰이 2021-04-29 19:27:31

와 진짜맛있어요 잘먹었어요!!

쉐프의 한마디2021-04-30 10:08:48

아,맛있게 요리해 주셔서 행복하고 감사합니다~♡

happychris87 2020-01-19 20:12:05

맛있는 레시피 감사합니다~

댓글 0

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