수미네반찬 멸치볶음 매콤버전

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혀니ㅋ

수미네반찬 멸치볶음 매콤버전

음식을 만들다보면 참 여러가지 레시피가 많죠 이것도 해보고 저것도 해보다 입에 맞는걸로 정착해 늘 해먹게 되기도 하구요 그게 질려서 새로운 방법을 찾아 해보다가 또 맘에들어 몇번 해먹기도 하죠 한동안 집밥백선생을 열심히 시청하며 이것저것 따라해보고 맛있는 레시피를 알아두기도 했는데 요즘은 또 수미네반찬이 핫하잖아요 워낙에 요리 잘하시는 김수미님이 나오셔서 레시피를 알려주시는데 요거요거 완전 쉽고 맛있더라구요? 그래서 이번에도 수미네반찬 멸치볶음 매콤버전으로 만들어봤어요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
2컵 구매
식용유
구매
고추장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
꿀
2~3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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멸치는 사이사이 가루가 너무 많아서 볶기전에 채반에 받쳐서 탁탁 털어줬어요 이 과정을 해주면 자잘한 덩어리나 가루를 먼저 한번 빼줄 수 있으니 깔끔하게 볶을수 있어요

그리고 팬에 기름을 살짝 두르고 멸치를 넣어 잘 볶아주세요 (타지 않게)

멸치가 살짝 바싹해지면서 노릇해지면 만들어두었던 양념장을 넣어 같이 볶아줍니다 이때 양념장이 들어가면 탈 수 있으니 불을 약하게 줄여주세요!

잘 볶아졌으면 막바지에 꿀을 넣어줍니다 이때 꿀은 2~3스푼이라고 적어놨는데 2스푼 먼저 넣어보시고 단맛이 부족하면 더 추가해 넣어주세요

마지막으로 참기름과 통깨도 뿌려주면 끝!!!

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등록일 : 2020-01-17 수정일 : 2020-01-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

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댓글 1

#맛보장 #황금레시피 #쉬운반찬 #별미반찬 #수미네반찬 #인기메뉴 #매콤달콤 #쉽고간단 #국민반찬 #밑반찬

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