보쌈 맛있게 만드는법 < 수육 >

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요리조이

보쌈 맛있게 만드는법 < 수육 >

돼지고기 앞다리살로 보쌈 만들었어요 끓일 때 다양한 재료를 넣고 끓이는데 이번에는 양파 껍질, 커피 가루를 넣었어요 부드럽고 고소한 고기맛을 느낄수 있어요 냄새는 당연히 안나죠

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

쌈장
2T 구매
참기름
1T 구매

노하우

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▶ 고추 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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보쌈에 들어가는 재료를 준비합니다 양파 껍질 두줌과

된장 2T

간 커피 2T

돼지고기 앞다리살 600g

남비에 물을 끓여주세요

양파 껍질, 된장, 커피 가루를 넣어 주세요

고기를 한번 씻어서 넣어 주세요

고추 2개를 넣어 주세요

된장을 수저로 잘 펴줍니다
센불에 끓여 줍니다
고기를 한번 뒤집어 줍니다

30분 정도 끓여 준 후 마늘 15개를 넣어 주세요

느타리버섯도 씻어서 덩어리채로 넣어 주세요
잠시 후 불을 끕니다

쌈장 2T와 참기름 1T를 넣고 섞어서 양념장을 만들어 주세요

버섯을 건져서 고기와 같이 먹어요

마늘도 물렁하지만 곁들여 먹었어요

먹고 남은 고기는 보쌈물을 조금 넣고 전자렌지에 돌려서 먹어요

: 마늘과 버섯은 나중에 넣어 주었어요
보쌈 고기를 도톰하게 썰어 주었어요
커피가루가 고기에 붙어 있어서 물에 한번 씻었어요

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등록일 : 2020-01-17 수정일 : 2020-01-20

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매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#보쌈 #돼지고기 #앞다리살 #수육 #마늘

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